Le more del colombario

                                                                      MORE


Tra luglio e agosto facciamo la raccolta delle more,crescono naturalmente intorno alla grande rupe del colombario.
Le more hanno un alto contenuto di antiossidanti,contengono vitamina A,B,C,E,K,sono ricche di fibre tra cui la pectina (aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue),sono ricche di sali minerali tra cui il rame (importante per il metabolismo delle ossa e dei globuli rossi e bianchi) e sono a basso contenuto calorico (43 calorie x 100 grammi).
Utilizziamo le more per preparare gustose marmellate ed essendo un frutto delicato che marcisce presto,noi le congeliamo in modo che possiamo consumarle anche nei mesi successivi al periodo di raccolta.


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PRIMA RACCOLTA DI MORE CIRCA 2 KG




LA NOSTRA MARMELLATA

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