Ristorante LA PARANZA (Taranto)




Quanti di voi hanno sentito parlare del buonissimo olio pugliese?
Quest'anno abbiamo deciso di fare un viaggetto in Puglia per vedere la molitura delle olive ed imparare qualcosa in più sulle tecniche di potatura.
Siamo nel territorio tarantino,terra dei due mari,dopo una mattinata di lavoro in campagna,a pranzo andiamo alla scoperta di posti tipici che racchiudono il patrimonio gastronomico del posto,nella parte vecchia di Taranto di fronte al molo dei pescatori siamo venuti a conoscenza di un piccolo ristorante "LA PARANZA",già dal nome si può immaginare il menù che verrà degustato.
Antipasti da ingredienti semplici ma allo stesso tempo innovativi,come ad esempio il polpo grigliato su crema di burrata accompagnato da pomodori secchi,pesce spada con cipolla di tropea caramellata e aceto balsamico e la fantastiche cozze gratinate.




Passando ai primi paccheri con astice e gnocchetti con crema di salmone e radicchio.



Per finire pesce spada,gamberoni grigliati e frittura di paranza.

 

Se vi trovate a Taranto una sosta alla Paranza è obbligatoria,sia per la gentilezza e professionalità dello staff sia per i prodotti che vi propongono freschi e cucinati magnificamente,per chi ha la fortuna di mangiare in veranda la vista sul molo e sul mar Piccolo rende tutto più magico.
  
                   

                    "LA SUA VISTA MOZZAFIATO SUL LUNGOMARE
                                    DELLA CITTA' VECCHIA DI TARANTO,I SUOI
                                      CALDI COLORI ED IL SUO PROFUMO,RENDONO IL
                                  RISTORANTE LA PARANZA VERA E PROPRIA MUSICA
                                              DOVE I CLIENTI E LA GASTRONOMIA,
                                                DIVENTANO LE NOTE MUSICALI"




RISTORANTE LA PARANZA
Via Cariati 68 (Taranto)
TELEFONO:0994608328-3392413342
SITO WEB:www.laparanzataranto.it
E-MAIL:info@laparanzataranto.it

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