LASAGNETTA AI FUNGHI
INGREDIENTI
1 confezione da 500 gr di lasagna
2 broccoli romaneschi
400 gr di macinato di vitello
250 gr di funghi misti
3 mozzarelle
1 cipolla
sale
olio
PROCEDIMENTO
Soffriggere il macinato con olio e cipolla tritata. In una pentola lessiamo i broccoli in acqua salata, scoliamo e frulliamo aggiungendo un filo di olio. Soffriggiamo i funghi con olio e uno spicchio di aglio. Assembliamo la lasagna intervallando sfoglia con macinato, funghi , mozzarella e crema di broccolo. Cuociamo a forno.
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