CROCCHETTE DI PATATE



INGREDIENTI

500 gr di patate lesse
1 uovo
1 cucchiaio di formaggio
2 cucchiai di pan grattato
mozzarella tipo treccia
olio per friggere
sale q.b

PROCEDIMENTO

Schiacciamo le patate e le mettiamo in una ciotola,aggiungiamo uova,formaggio  pan grattato e impastiamo tutto,aggiustiamo di sale.
Facciamo le crocchette con dentro la scamorza,sigilliamo bene con le mani,passiamole nell'uovo,nel pangrattato e poi le friggiamo.


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