FRITTELLINE ALLA PIZZAIOLA

Succede a volte di avere ospiti inaspettati o di voler fare un aperitivo veloce e sfizioso con pochi ingredienti e facile da eseguire . Questa ricetta fa al caso vostro.

Ingredienti per 4 persone

250 gr di farina di semola
10 pomodorini
origano
sale
1 cucchiaino di lievito di birra secco
olio per friggere
acqua frizzante

PROCEDIMENTO

Versare la farina in una ciotola, uniamo il lievito e l acqua quanto basta per ottenere una pastella appiccicosa

uniamo pomodorini e origano e una presa di sale

lasciamo riposare 30 minuti

portiamo l' olio ad una temperatura adatta alla frittura e con un cucchiaio prendiamo un po di pastella e la immergiamo nell' olio.