FRITTELLINE ALLA PIZZAIOLA
Succede a volte di avere ospiti inaspettati o di voler fare un aperitivo veloce e sfizioso con pochi ingredienti e facile da eseguire . Questa ricetta fa al caso vostro.
Ingredienti per 4 persone
250 gr di farina di semola
10 pomodorini
origano
sale
1 cucchiaino di lievito di birra secco
olio per friggere
acqua frizzante
PROCEDIMENTO
Versare la farina in una ciotola, uniamo il lievito e l acqua quanto basta per ottenere una pastella appiccicosa
uniamo pomodorini e origano e una presa di sale
lasciamo riposare 30 minuti
portiamo l' olio ad una temperatura adatta alla frittura e con un cucchiaio prendiamo un po di pastella e la immergiamo nell' olio.
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