MELANZANE ALLA GRIGLIA

Finalmente iniziano a comparire le prime melanzane,in cucina si possono utilizzare per preparare tanti piatti sfiziosi.

Ho deciso di preparare un gustoso contorno facile ed economico.

INGREDIENTI:

4 MELANZANE

2 SPICCHIO DI AGLIO

1 FOGLIA DI SALVIA 

2 RAMETTI DI TIMO

OLIO E.V.O.

SALE Q.B.

PROCEDIMENTO:

Tagliate le melanzane a fette circolari abbastanza spesse,ponetele in una padella bella calda e fatele rosolare bene per ogni lato.

Tagliate a pezzi grossolani i 2 spicchi d'aglio.

Una volta terminata la cottura delle melanzane mettetele in un contenitore piano e aggiungete olio e.v.o.,aglio,salvia,timo e il sale,coprite il contenitore con della pellicola e quando le melanzane si sono freddate mettete in frigo.