MELANZANE ALLA GRIGLIA
Finalmente iniziano a comparire le prime melanzane,in cucina si possono utilizzare per preparare tanti piatti sfiziosi.
Ho deciso di preparare un gustoso contorno facile ed economico.
INGREDIENTI:
4 MELANZANE
2 SPICCHIO DI AGLIO
1 FOGLIA DI SALVIA
2 RAMETTI DI TIMO
OLIO E.V.O.
SALE Q.B.
PROCEDIMENTO:
Tagliate le melanzane a fette circolari abbastanza spesse,ponetele in una padella bella calda e fatele rosolare bene per ogni lato.
Tagliate a pezzi grossolani i 2 spicchi d'aglio.
Una volta terminata la cottura delle melanzane mettetele in un contenitore piano e aggiungete olio e.v.o.,aglio,salvia,timo e il sale,coprite il contenitore con della pellicola e quando le melanzane si sono freddate mettete in frigo.
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