PETTO DI POLLO CROCCANTE

Oggi vi presentiamo un piatto molto sfizioso che sicuramente sarà apprezzato da adulti e bambini,un petto di pollo con una panatura molto croccante.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

1/2 KG DI PETTO DI POLLO

MIX PANGRATTATO E SCAGLIE DI MAIS (si trova nei supermercati)

OLIO E.V.O.

SALE Q.B.

PROCEDIMENTO:

Versate in un piatto grande il mix per preparare la panatura,versate dell'olio e.v.o. per ogni lato dei petti di polllo e espande l'olio su tutta la superficie della carne per far aderire bene l'impanatura.

Mettete un petto di pollo alla volta nel mix per la panatura e fate una leggera pressione con il palmo della mano così da far aderire bene l'impanatura e poi togliete quella in eccesso.

I petti di pollo una volta panati andranno cotti in forno a 180 gradi finchè la panatura non risulterà dorata.

Noi abbiamo abbinato ai petti di pollo la salsa barbecue e la salsa di soia ma anche spruzzando un pò di limone sono ottimi.