RUSTICO CON PATATE E SPECK

INGREDIENTI PER 1 ROTOLO

1 confezione di pasta sfoglia
2 patate grandi
6 fette di speck
1 uovo

PROCEDIMENTO

Lessiamo le patate, le spelliamo e le tagliamo a cubetti, lasciamo raffreddare

prendiamo il rotolo di sfoglia adagiamo sopra le fette di speck, uniamo le patate e arrotoliamo chiudendo bene le estremità

spennelliamoci sopra l'uovo sbattuto ed inforniamo a 180' finchè non risulta ben dorato

tagliamo il rotolo quando si raffredda