LIQUORE ALLE MORE

 






Il liquore alle more è il secondo che abbiamo prodotto nel 2020 ,attorno alla grande rupe di tufo che abbiamo nel terreno sono presenti numerosi cespugli di rovo ,che danno vita alle fantastiche more selvatiche  ,questo è uno dei liquori prodotti stagionalmente e anche se la ricetta è sempre la stessa ogni anno il suo gusto varia.
Il suo sapore ricorda molto quei cioccolatini ripieni di liquore ,oltre che gustarlo come liquore digestivo a fine pasto ,si può utilizzare anche nella preparazione di dolci.
La raccolta delle more viene effettuata manualmente e anche se è un lavoro duro e faticoso nel vero senso della parola ,il risultato ottenuto ripaga dalla fatica e dai graffi e spine ottenute.






IO E FRANCY

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