SPAGHETTI CON POMODORI CILIEGINI E ASTICE


Oggi vi presentiamo un primo piatto realizzato con i prodotti dell'azienda agricola Marasca
In particolare con gli spaghetti trafilati a bronzo e i pomodori ciliegino

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

150 gr. di spaghetti Marasca
1 confezione pomodoro ciliegino Marasca
2 spicchi di aglio
olio e.v.o q.b.
sale q.b.
pepe macinato q.b.
1 astice

PROCEDIMENTO:

Iniziamo con il tagliare l'astice a metà e privarlo della budella interna,mettiamo in una padella capiente olio e.v.o. e 2 spicchi di aglio,soffriggiamo e uniamo l'astice.
Sfumiamo con vino bianco e facciamo andare per circa 2 minuti,mettiamo anche il pomodoro ciliegino ,sistemiamo di sale e lasciamo cuocere per 10 minuti,una volta terminata la cottura togliamo la padella dal fuoco e facciamo riposare il tutto per 30 minuti circa.Cuociamo la pasta,il tempo di cottura è 10 minuti ma togliamola 2 minuti prima e uniamola al sughetto con l'astice e finiamo la cottura aggiungendo pepe macinato fresco.










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