BISCOTTI NATALIZI

 

Quante volte i nostri bambini hanno visto nei film natalizi preparare i biscotti per babbo natale?

Quest'anno abbiamo deciso di farli divertire la sera della vigilia in questo modo.

Abbiamo preparato una frolla a l'olio con :

400 gr. di farina

1|2 bustina di lievito per dolci

3 uova

150 gr. di zucchero

125 di olio e.vo.

Su una spianatoia mettiamo la farina ,spolveriamo sopra il lievito ,facciamo una fossetta al centro dove metteremo le uova lo zucchero e l'olio e.v.o.

Iniziamo a mescolare dal centro verso l'esterno facendo assorbire pian piano tutta la farina.

Fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Chiudiamolo nella pellicola e lo lasciamo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Trascorsi i 30 minuti riprendiamo la frolla e la stendiamo con uno spessore di 3 mm circa , ed iniziamo a formare i nostri biscotti con gli stampi natalizi.

Inforniamo a 180 gradi finchè i biscotti non risultano ben dorati ,poi li lasciamo raffreddare.

Per decorarli prepariamo la ghiaccia reale:

150 gr. di zucchero a velo

1 albume

coloranti alimentari.

Mettere l'albume in una ciotola ed iniziare a frullare con una frusta elettrica e man mano aggiungere lo zucchero a velo.

Dividere il composto in più ciotole e aggiungere il colorante alimentare.

Trasferire il composto in diverse sacche da pasticcere.