GNOCCHETTI CON FUNGHI PORCINI ,ZUCCHINE E PANCETTA

 


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

500 GR. DI GNOCCHETTI
150 GR. DI PANCETTA
1 FUNGO PORCINO
1 ZUCCHINA 
BASILICO
1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
1 SPICCHIO DI AGLIO
OLIO E.V.O.
SALE Q.B.

PROCEDIMENTO:

In una padella mettiamo la zucchina a cubetti e facciamo soffriggere con olio e.v.o. ed uno spicchio d'aglio ,una volta pronta mettiamo da parte e nella stessa padella aggiungiamo la pancetta tagliata a cubetti ,a metà cottura aggiungiamo il fungo porcino e sfumiamo con il vino bianco.
Cuociamo gli gnocchi e mantechiamo il tutto ,finiamo con del basilico fresco.



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