LASAGNA DI PATATE

 


INGREDIENTI:

PATATE SUFFICENTI PER UNA TEGLIA DI MEDIA GRANDEZZA
500 GR. DI MOZZARELLA
2 ETTI DI PROSCIUTTO COTTO
500 ML DI BESCIAMELLA
PARMIGIANO GRATTUGIATO Q.B.
SALE Q.B.

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e le tagliamo a rondelle sottili ,spesse circa 3 mm.
Portiamo a bollore dell'acqua salata e immergiamo le patate facendole sbollentare per circa 10 minuti e scoliamo le patate.
In una teglia mettiamo sotto la besciamella e iniziamo a comporre la lasagna ,ponendo prima le patate poi mozzarella ,prosciutto cotto ,parmigiano e besciamella ,procediamo così facendo vari strati ,concludiamo in superfice con besciamella e parmigiano.
Inforniamo a 180 gradi fino a cottura ultimata.


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