FRITTATA CON RUCOLA

 

Finalmente il nostro orto sta prendendo vita ,ci inizia a donare delle ottime materie prime con cui possiamo creare qualche semplice ma deliziosa ricetta.

Grazie alle nostre uova #frescodeculo e alla rucola abbiamo preparato questa frittata.

INGREDIENTI PER 5 PERSONE

5 UOVA

2 MAZZETI DI RUCOLA

PANGRATTATO Q.B.

1|2 BICCHIERE DI LATTE

SALE Q.B.

OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:

Sotto acqua corrente fredda laviamo la rucola , l'asciughiamo con della carta assorbente e la tagliamo in piccoli pezzi.

In un contenitore capiente mettiamo le uova ,aggiungiamo la rucola ,pangrattato ,latte e il sale e con una forchetta amalgamiamo tutto.

Prendiamo una teglia da forno circolare ,mettiamo dell' olio ev.o. alla base e ai lati e versiamo il composto ,inforniamo a 180 gradi ,togliamo la frittata quando sarà ben dorata e compatta.

#frescodeculo

rucola