PANNA COTTA CON FRAGOLE

 

INGREDIENTI:

1 LT .DI PANNA

180 GR. DI ZUCCHERO

16 GR .DI GELATINA IN FOGLI

1/2 KG. DI FRAGOLE.

MENTA Q.B.

PROCEDIMENTO:

Mettere la panna sul fuoco ,aggiungere dello zucchero e mescolare finche lo zucchero non si scoglie del tutto ,prima che arriva a bollore spegnere.

Strizzare i fogli di gelatina e metterli nella panna e mescolare finche non si sciolgono.

Riempire i bicchieri o uno stampo e mettere in frigo per circa 4 ore.

Possiamo fare una macedonia di fragole e metterla sopra o si può utilizzare un topping ,prima di servire aggiungere qualche foglia di menta.