BIETA CON AGLIO ,OLIO ,PEPERONCINO E CILIEGINO

 


Direttamente dal nostro orto ,abbiamo iniziato a raccogliere le prime foglie di bieta a costa argentata e ne abbiamo approfittato per preparare un delizioso contorno.

INGREDIENTI:

1 MAZZO DI FOGLIE DI BIETA
1 GRAPPOLO DI POMODORO CILIEGINO
2 PEPERONCINI
1 SPICCHIO DI AGLIO
1 RAMETTO DI TIMO
OLIO E.V.O. Q.B.
SALE Q.B.

PROCEDIMENTO:

Pulire la bieta sotto acqua corrente fredda ,tagliare le foglie grossolanamente.
Prendete una padella e fate un soffritto con aglio e olio e.v.o. e poi si aggiunge la bieta e abbassate leggermente la fiamma ,a parte dividete a metà i pomodori ciliegino e conditeli con olio e.v.o ,sale e il rametto di timo (così facendo i sapori saranno ben distinti).
Aggiungete i pomodori alla bieta ,a fine cottura sminuzzate il peperoncino e aggiungetelo al tutto.







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