BIETA CON AGLIO ,OLIO ,PEPERONCINO E CILIEGINO

 

Direttamente dal nostro orto ,abbiamo iniziato a raccogliere le prime foglie di bieta a costa argentata e ne abbiamo approfittato per preparare un delizioso contorno.

INGREDIENTI:

1 MAZZO DI FOGLIE DI BIETA

1 GRAPPOLO DI POMODORO CILIEGINO

2 PEPERONCINI

1 SPICCHIO DI AGLIO

1 RAMETTO DI TIMO

OLIO E.V.O. Q.B.

SALE Q.B.

PROCEDIMENTO:

Pulire la bieta sotto acqua corrente fredda ,tagliare le foglie grossolanamente.

Prendete una padella e fate un soffritto con aglio e olio e.v.o. e poi si aggiunge la bieta e abbassate leggermente la fiamma ,a parte dividete a metà i pomodori ciliegino e conditeli con olio e.v.o ,sale e il rametto di timo (così facendo i sapori saranno ben distinti).

Aggiungete i pomodori alla bieta ,a fine cottura sminuzzate il peperoncino e aggiungetelo al tutto.