BIETA DA COSTE

 


SEMINA: Da marzo ad agosto

IRRIGAZIONE: Frequenti senza ristagni d'acqua

ESPOSIZIONE : Soleggiata ,ma non ama gli eccessi di caldo e freddo.

RACCOLTA : Si raccoglie staccando le foglie più esterne o tagliando le foglie alla base del coletto.

PROPRIETA E BENEFICI : E' molto digeribile ,ricca di sali minerali e vitamine utili per la crescita dell'organismo.
Ha proprietà diuretiche è indicata nei casi di cistite e malattie renali perchè facilita l'eliminazione delle sostanze tossiche ,regolatrice delle attività intestinali ,protegge nei confronti delle malattie tumorali e antianemiche per la presenza di acido folico e ferro.

USI IN CUCINA : Si gustano lessate o cotte al vapore ,sono ottime anche gratinate al forno con il formaggio ,oppure tagliando le foglie sottilmente si può ripassare in padella con aglio e olio e.v.o. 

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