MELANZANA
SEMINA: Si semina a marzo e va trapiantata nell'orto tra fine aprile e primi di maggio.
ESPOSIZIONE : Soleggiata.
IRRIGAZIONE: E' un ortaggio resistente alla siccità perchè l'apparato radicale si sviluppa in profondità ,l'ideale è utilizzare l'impianto d'irrigazione a goccia.
RACCOLTA: La melanzana si raccoglie 10 giorni dopo che il fiore è diventato un frutto ,può produrre dall'estate a novembre.
PROPRIETA' E BENEFICI :La melanzana è ricchissima di sali minerali (potassio ,fosforo e magnesio) vitamine A, B ,C ,K ,J.
Ricca di antiossidanti ,stimola la bile e tiene sotto controllo i livelli di colesterolo.
NOTE: Per aumentare la produzione dei frutti bisogna rimuovere i germogli ascellari.
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