MELANZANA

 

SEMINA: Si semina a marzo e va trapiantata nell'orto tra fine aprile e primi di maggio.

ESPOSIZIONE : Soleggiata.

IRRIGAZIONE: E' un ortaggio resistente alla siccità perchè l'apparato radicale si sviluppa in profondità ,l'ideale è utilizzare l'impianto d'irrigazione a goccia.

RACCOLTA: La melanzana si raccoglie 10 giorni dopo che il fiore è diventato un frutto ,può produrre dall'estate a novembre.

PROPRIETA' E BENEFICI :La melanzana è ricchissima di sali minerali (potassio ,fosforo e magnesio) vitamine A, B ,C ,K ,J.

Ricca di antiossidanti ,stimola la bile e tiene sotto controllo i livelli di colesterolo.

NOTE: Per aumentare la produzione dei frutti bisogna rimuovere i germogli ascellari.