POLPETTE CON BROCCOLO VERDE E MERLUZZO

 


Vi presentiamo una ricetta facile e salutare ,abbiamo realizzato delle 
deliziose polpette con i broccoli del nostro orto e dei filetti di merluzzo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 FILETTI DI MERLUZZO
200 GR .DI BROCCOLETTI VERDI
PARMIGIANO O PECORINO GRATTUGIATO Q.B.
OLIO E.V.O. Q.B.
SALE Q.B.
PANGRATTATO Q.B.

UTENSILI

FRULLATORE O FRULLATORE AD IMMERSIONE.


PROCEDIMENTO

Dopo aver lessato i broccoletti ,li mettiamo nel frullatore ,aggiungiamo olio e.v.o. e sale e frulliamo tutto.



versiamo i broccoli frullati in un recipiente capiente.
Stesso procedimento con i filetti di merluzzo e li uniamo ai broccoli
aggiungendo il formaggio grattugiato ed il pangrattato.
Impastiamo il tutto ,se serve aggiungete altro pangrattato ,finchè il composto non risulta ben compatto.
prendete una teglia da forno ,per non fare attaccare le polpette usate la carta forno ,formate le vostre polpette e mettetele nella teglia.
Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa.





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